判断题1、“茶醉”时可以通过喝糖水，吃水果等方法来缓解。（）答 案：对2、科学饮茶的三个基本要求是正确选择茶叶、正确冲泡方法和正确的品饮。（）答 案：对3、一般绿茶中多酚类地含量高于红茶。（）答 案：对单选题... 阅读全文>
判断题1、台湾“吃茶流”茶艺程序中，浇壶的主要目的是给茶壶保温。（）答 案：对2、六大茶类齐全于明代。（）答 案：错3、若不对展销会的目的和内容进行分析，会造成费用开支过大，得不偿失，或盲目上马起不到应有的... 阅读全文>
判断题1、斗茶起源于唐朝，却在宋朝得以流行。（）答 案：对2、茉莉花茶闻香程序被喻为“壶里香气袅细烟”。（）答 案：错3、按照标准的管理权限，《花茶级型坯》属于国家标准。（）答 案：对单选题1、明代茶具的代表... 阅读全文>
判断题1、绿茶由于维生素B和茶氨酸的含量比红茶多，因而有利于疏肝解毒、降血压等。（）答 案：错2、泡茶时冲泡器具选择，如饮用乌龙茶、则重在“啜”，宜用玻璃杯来泡茶。（）答 案：错3、陆羽《茶经》指出：其水，用... 阅读全文>
判断题1、碧螺春是卷曲形名优绿茶的代表。（）答 案：对2、当下列水中Co、Cd的含量大于8mg/L称为硬水。（）答 案：错3、在确定举办展销会之后，首先要明确展销会的冠名单位。（）答 案：错单选题1、在下列( )的现象... 阅读全文>
判断题1、为使发型与韵味悠长的意境向配，可以长发披肩。（）答 案：错2、城市茶艺馆用梅（雨）水泡茶，效果也不错。（）答 案：错3、按照标准的管理权限，《屯炒青绿茶标准》属于行业标准。（）答 案：对单选题1、... 阅读全文>
判断题1、GB7718－94《生活用水卫生标准》是与国家强制性茶叶标准密切关系的标准。（）答 案：对2、茶船是用来中和茶汤，使之浓淡均匀。（）答 案：错3、调饮法是通过调节茶汤的浓度，以适应不同口味的需求。（）答... 阅读全文>
判断题1、潮汕工夫茶以三泡为止，要求各泡的茶汤浓度由浓到淡。（）答 案：错2、红、绿、乌三大茶类的香气主要特点是红茶甜香，绿茶板栗香，乌龙茶花香。（）答 案：对3、世界上第一部茶书的作者是熊蕃。（）答 案：... 阅读全文>
判断题1、为营造轻松氛围，服务中，应尽可能多地与顾客聊天，空闲时服务人员之间也可聊天。（）答 案：错2、茶艺服务中的文明用语通过语气、表情、声调等与品茶客人交流时，要语气平和、态度和蔼、热情友好。（）答... 阅读全文>
判断题1、苏州观音泉是中国“五大名泉”之一。（）答 案：对2、一般在冲泡乌龙茶时，第一泡浸泡1min左右将茶汤与茶分离，从第二泡的时间为75s，以此递增。（）答 案：对3、在茶艺馆营业前的准备中，要求茶艺师化淡妆，... 阅读全文>
