判断题1、顾客接待的基本环节是：待机、接触、出样、介绍、开票、包扎、送别。（）答 案：错2、凤凰单枞香型因各名枞树形、叶型不同而各有差异，香气清醇浓郁具有自然兰花清香的，称为芝兰香单枞。（）答 案：对3、... 阅读全文>
判断题1、“龙虎斗”是纳西族的饮茶习俗。（）答 案：对2、饭后或酒后适饮浓茶，茶水比可大。（）答 案：错3、灌木型茶树的基本特征，没有明显主干，分枝较密，多近地面处，树冠短小。（）答 案：对单选题1、将（）结... 阅读全文>
判断题1、茶艺师着短裙在服务时，步幅不宜大，速度可稍快些。（）答 案：对2、在《劳动法》中对劳动者最基本的素质要求是执行劳动安全卫生规程。（）答 案：错3、氨基酸具有兴奋、强心、利尿、调节体温、抗酒精烟碱... 阅读全文>
判断题1、“烫壶温盅”是潮汕工夫茶茶艺演示的第一道程序。（）答 案：错2、唐宋时期茶具是和其他食物公用木制或陶制的碗，一器多用，没有专用茶具。（）答 案：错3、明代的董翰、赵梁、元锡、时朋号称制壶“四名家”。... 阅读全文>
判断题1、茶树的花是单性花，所以茶树是异花受粉的植物。（）答 案：错2、太平猴魁外形特点是条索粗壮肥大，色泽乌润或褐红。（）答 案：错3、茉莉花茶艺中“春江水暖鸭先知”寓意是淋壶。（）答 案：错单选题1、茶具... 阅读全文>
判断题1、白茶品饮时，冲泡大约10分钟后，茶汤呈橙黄色，此时，方可端杯品尝。（）答 案：对2、茶文化旅游的特点仅是集文化性、趣味性、休闲性为一体。（）答 案：错3、劳动者的权益包含：享有平等就业和选择就业的... 阅读全文>
判断题1、台湾“吃茶流”的主要精神中，“净”是指通过修习茶艺来净化心灵，培养淡泊的人生观。（）答 案：对2、在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序包含：煮水、备茶、置茶、冲泡、奉茶、收具。（）答 案：错3、世界上... 阅读全文>
判断题1、接待身体残疾的宾客时，应安排在适当位置，遮掩其缺陷。（）答 案：对2、庐山康王谷谷帘泉是陆羽评定的“天下第一泉”。（）答 案：对3、茉莉花茶艺“落英缤纷”是指冲水。（）答 案：错单选题1、入座时，如果... 阅读全文>
判断题1、由于芳香物质种类和数量的变化，茶叶表现出各种不同的滋味特征。（）答 案：错2、冲泡潮汕工夫茶，斟茶时，在一字排开的品杯中来回轮转，通常反复二三次才将茶杯斟满。（）答 案：对3、日本人和韩国人讲究... 阅读全文>
判断题1、牛奶红茶调饮冲泡法中，调饮的方法是将茶汤过滤，再加牛奶和糖。（）答 案：对2、潮汕工夫茶以三泡为止，要求各泡的茶汤浓度由浓到淡。（）答 案：错3、茶艺师在接待外宾时，要以“民间外交官”的姿态出现，... 阅读全文>
