判断题1、唐代煎用饼茶需经过蒸、煮、滤。（）答 案：错2、宋代的“斗茶”与“分茶”基本上是相同的。（）答 案：错3、香品原料主要分为植物性性、动物性、矿物性三类。（）答 案：错单选题1、江苏吴县的洞庭山是（）的... 阅读全文>
判断题1、陆羽《茶经》指出：其水，用矿泉水上，溪水中，井水下；其溪水，拣乳泉石池急流者上。（）答 案：错2、潮汕工夫茶第一次冲水后，20s内要将茶汤倒出，也称洗尘泡。（）答 案：错3、绿茶品饮时，品尝头开茶，... 阅读全文>
判断题1、灌木型茶树的基本特征，没有明显主干，分枝较密，多近地面处，树冠短小。（）答 案：对2、唐代宫廷茶艺通过清明节敬神祭祖、皇帝款待群臣以及喜庆宴等礼仪活动时的饮茶活动来表现。（）答 案：对3、青花瓷... 阅读全文>
判断题1、在茶叶不同类型的滋味中，平和型的代表茶是武夷岩茶、南安石亭绿等。（）答 案：错2、软水泡茶，对钙、镁离子限量为在每kg水中钙、镁离子含量不到8mg。（）答 案：对3、冲泡绿茶一般以80℃左右为宜。（）答... 阅读全文>
判断题1、“烫壶温盅”是潮汕工夫茶茶艺演示的第一道程序。（）答 案：错2、凤凰单枞香型因各名枞树形、叶型不同而各有差异，香气清醇浓郁具有自然兰花清香的，称为芝兰香单枞。（）答 案：对3、展销会的主题明确，才... 阅读全文>
判断题1、职业道德是人们在职业工作和劳动中应遵循的与文化修养紧密相联系的道德原则和规范总和。（）答 案：错2、陶瓷器茶具款识为“大明成化造”是指茶具的国号。（）答 案：对3、瓷器茶具按色泽不同可分为白瓷、青... 阅读全文>
判断题1、氨基酸具有兴奋、强心、利尿、调节体温、抗酒精烟碱等药理作用。（）答 案：错2、龙井茶泡茶的适宜水温是90℃。（）答 案：错3、自然散发的香品有香精、香木。（）答 案：错单选题1、皖南屯绿外形的品质特点... 阅读全文>
判断题1、调饮法中，按茶叶作料食用方式可分为食物型和加香型。（）答 案：对2、茶树性喜温暖、干旱，通常气温在18℃-25℃之间生长最适宜。（）答 案：错解 析：茶树性喜温暖、湿润的环境,通常气温在18℃-25℃之间生长为... 阅读全文>
判断题1、冲泡绿茶一般以80℃左右为宜。（）答 案：对2、“烫壶温盅”是潮汕工夫茶茶艺演示的第一道程序。（）答 案：错3、盖碗又称“三才碗”，蕴含“天盖之，地载之，人育之”的道理。（）答 案：对单选题1、下列水中，（... 阅读全文>
判断题1、饭后或酒后适饮浓茶，茶水比可大。（）答 案：错2、世界上第一部茶书的作者是陆羽。（）答 案：对3、乌龙茶艺“三龙护鼎”指取杯方法。（）答 案：错单选题1、以下（）现象中，违反了《消费者权益保护法》。A... 阅读全文>
