• 中式面点师考试试题及答案2022

    中式面点师考试试题及答案2022内包含了非常多的中式面点师最新考试题,大家千万不要错过。 【单选题】 1.油脂可增加香味,提高成品的( )。 A、色泽度 B、口感 C、营养价值 D、弹性 答案:C 【单选题】 2.烤制时要... 阅读全文>

    2022-10-12
  • 中式面点师中级考试题及答案2022

    中式面点师中级考试题及答案2022年试卷内包含了非常多的中式面点师最新考试题,大家千万不要错过。 【判断题】 1.制作茉莉白糖馅时,如馅太松散可略加少量水。 答案:对 【单选题】 2.点心的馅料和皮要配搭,经过恰... 阅读全文>

    2022-10-11
免费章节课程
互动交流
微信扫码关注公众号 获取更多考试热门资料