判断题1、武夷岩茶是闽北乌龙茶的代表。（）答 案：对2、钻研业务、精益求精具体体现在茶艺师不但要主动、热情、耐心、周到地接待品茶客人，而且必须熟练掌握对不同茶品的沏泡方法。（）答 案：对3、摩洛哥人在日常... 阅读全文>
判断题1、冲泡绿茶一般以80℃左右为宜。（）答 案：对2、一般情况下，当听到门铃声或敲门声时，应当停 2一3 秒后才能应答，同时前去开门。答 案：错3、按照标准的管理权限，《花茶级型坯》属于国家标准。（）答 案：... 阅读全文>
判断题1、清饮红茶品饮时，重在领略它的香气和滋味。（）答 案：对2、台湾乌龙茶的冲泡程序是具备、温壶烫盏、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、刮沫、淋壶、洗杯、滤茶、斟茶、奉茶、品茶。（）答 案：对3、茶艺师应... 阅读全文>
判断题1、制作酥油茶一般采用砖茶。（）答 案：对2、钻研业务、精益求精具体体现在茶艺师不但要主动、热情、耐心、周到地接待品茶客人，而且必须熟练掌握对不同茶品的沏泡方法。（）答 案：对3、贸易标准样是茶叶对... 阅读全文>
判断题1、水中的溶解物越多，pH值越大。（）答 案：错2、苏东坡诗中提到陆羽遗却的一道泉是指后仆夫权。（）答 案：错3、乌龙茶艺“三龙护鼎”指取杯方法。（）答 案：错单选题1、龙脑是制作（）的主要原料。A：燃烧香... 阅读全文>
判断题1、茶艺师接待顾客时，应主动与来客行握手礼。（）答 案：错2、茶树性喜温暖、湿润的环境，通常气温在18℃-25℃之间生长最适宜。（）答 案：对3、在茶艺馆服务时当要拾起落在地面的物品，在下蹲时右脚在前，左脚... 阅读全文>
判断题1、唐宋时期茶具是和其他食物公用木制或陶制的碗，一器多用，没有专用茶具。（）答 案：错2、最早记载茶为药用的书籍是《大观茶论》。（）答 案：错3、潮汕工夫茶茶艺中，“烫壶温盅”的目的是提高茶壶和茶盅的... 阅读全文>
判断题1、要泡好一杯茶，需要掌握的要点有：选茶、择水、备器、冲泡、品尝。（）答 案：错解 析：要泡好一杯茶,需要掌握的茶艺六要素有:选茶、择水、备器、雅室、冲泡、品尝。2、审评茶叶应包括色泽与内质两个项目，... 阅读全文>
判断题1、冠突曲霉是砖茶中的有益的霉菌。（）答 案：对2、茶具这一概念，最早出现于西汉。（）答 案：对3、城市茶艺馆用梅（雨）水泡茶，效果也不错。（）答 案：错单选题1、茶艺师在接待服务“商务顾客”时，要求站... 阅读全文>
判断题1、打油茶是畲族的饮茶习俗。（）答 案：错2、职业道德是人们在职业工作和劳动中应遵循的与文化修养紧密相联系的道德原则和规范总和。（）答 案：错3、由于季节的变化，人类的饮茶调配也需要相应的调整，一般... 阅读全文>
