判断题1、红、绿茶卫生标准规定重金属指标中，铅含量的指标含为2ppm。（）答 案：对2、茶艺服务中的文明用语通过语气、表情、声调等与品茶客人交流时，要语气平和、态度和蔼、热情友好。（）答 案：对3、在各种茶叶... 阅读全文>
判断题1、劳动者的权益包含：享有平等就业和选择就业的权利、取得劳动报酬的权利、休息休假的权利、获得劳动安全卫生保护的权利、接受职业技能培训、享受社会保险和福利的权利。（）答 案：对2、当水中Co、Cd的含量... 阅读全文>
判断题1、在为宾客引路指示方向时，应用手明确指向，面带微笑，眼睛看着目标，并兼顾宾客是否意会到目标。（）答 案：错2、真诚守信是一种社会公德，它的作用是树立信誉，树立起值得他人信赖的道德形象。（）答 案：... 阅读全文>
判断题1、茶树性喜温暖、湿润，在南纬50°与北纬40°间都可以种植。（）答 案：错2、饭后立即喝茶有助于健康。（）答 案：错3、开展道德评价时，自我批评对提高道德品质修养最重要。（）答 案：对解 析：单选题1、安溪... 阅读全文>
判断题1、牛奶红茶调饮冲泡法中，调饮的方法是将茶汤过滤，再加牛奶和糖。（）答 案：对2、摩洛哥人在日常的社交鸡尾酒会上的三道茶的调制中，茶叶与糖的重量比一般是1：10。（）答 案：对3、茶艺馆要求从业人员对茶... 阅读全文>
判断题1、宁红太子茶艺程序共有8道。（）答 案：错2、新茶与陈茶的区别主要看色泽即可。（）答 案：错3、用泉氧化或其他消毒方法，可消除自来水的氯气。（）答 案：错单选题1、泡茶的水温应因茶类而异，各种乌龙茶、... 阅读全文>
判断题1、茶艺师与宾客对话时，应坐着并始终控制感情。（）答 案：错2、雨水和雪是比较纯净的，历来被用来煮茶，特别是雪水。（）答 案：对3、在乌龙茶茶具的准备中，主泡器包含茶船、壶承、紫砂壶、盖置、茶海、闻... 阅读全文>
判断题1、雨水属于软水。（）答 案：对2、明代的董翰、赵梁、元锡、时朋号称制壶“四名家”。（）答 案：对3、最早记载茶为药用的书籍是《大观茶论》。（）答 案：错单选题1、紫砂壶______造型，又称几何体造型。A：“... 阅读全文>
判断题1、宋代斗茶的主要内容是看茶色、汤花。（）答 案：错解 析：宋代斗茶的主要内容是看汤色、汤花。2、冲泡茉莉花茶适宜水温是80℃左右。（）答 案：错3、陆羽《茶经》指出：其水，用矿泉水上，溪水中，井水下；... 阅读全文>
判断题1、在乌龙茶茶具的准备中，主泡器包含茶船、壶承、紫砂壶、盖置、茶海、闻香杯、品茗杯、杯托。（）答 案：对2、茶艺师在茶艺服务过程中，遇到不能满足顾客需求时，要做到适时说“不”字。（）答 案：对3、职业... 阅读全文>
