判断题1、香江茶艺中“温润泡”的目的是利于保持茶壶的色泽。（）答 案：错2、香港人常说饮茶的“一盅两件”是指一壶茶配一些点心。（）答 案：对3、在荷兰中国餐馆中，最受欢迎的茶是茉莉花茶。（）答 案：对单选题1、... 阅读全文>
判断题1、茉莉花茶茶艺中“闷茶”喻为三才化育甘露美。（）答 案：对2、接待身体残疾的宾客时，应尽可能安排在光线好的位置。（）答 案：错3、氨基酸具有兴奋、强心、利尿、调节体温、抗酒精烟碱等药理作用。（）答 案... 阅读全文>
判断题1、冬天适宜选饮红茶，因其热性比绿茶强。（）答 案：对2、食品卫生法主要涉及食品卫生的监督。（）答 案：错3、玻璃杯冲泡绿茶，一般冲入杯至七成满为止。（）答 案：对单选题1、黄茶冲泡时，君山银针经冲泡... 阅读全文>
判断题1、世界上第一部茶书的作者是熊蕃。（）答 案：错2、摩洛哥人在日常的社交鸡尾酒会上的三道茶是敬客人三杯不同品种的茶。（）答 案：错3、盖碗又称“三才碗”，蕴含“天盖之，地载之，人育之”的道理。（）答 案：... 阅读全文>
判断题1、冲泡绿茶一般以100度左右为宜。（）答 案：错2、在为VIP宾客提供服务时，茶艺师应根据VIP宾客是新客或常客和茶艺馆的规定配备茶品。（）答 案：错3、唐代饮茶盛行的主要原因是社会鼎盛。（）答 案：对单选... 阅读全文>
判断题1、饭后立即喝茶有助于健康。（）答 案：错2、湿看夏绿的品质特点是茶叶冲泡后，滋味浓醇目，回甘，汤色青绿色。（）答 案：错解 析：湿看夏绿茶的品质特点是茶叶冲泡后,叶底薄而较硬, 对夹叶较多者,为夏茶。... 阅读全文>
判断题1、劳动者的权益包含：享有平等就业和选择就业的权利、取得劳动报酬的权利、休息休假的权利、获得劳动安全卫生保护的权利、接受职业技能培训、享受社会保险和福利的权利。（）答 案：对2、民俗茶艺表演的文化... 阅读全文>
判断题1、白瓷茶具的特点是色泽洁白，能反映出茶汤色泽，传热、保温性能好，造型各异。答 案：错2、茉莉花茶艺的程序共有16道。（）答 案：错3、茶艺师在为信奉佛教宾客服务时，可行握手礼，以示敬意。（）答 案：错... 阅读全文>
判断题1、由于茶多酚与氨基酸等影响茶汤滋味物质的含量与组成的变化，茶叶表现出各种不同的滋味特征。（）答 案：对2、一般要求茶艺馆服务人员的工作服以长裙为主。（）答 案：错3、摩洛哥人酷爱饮茶，中国高档绿茶... 阅读全文>
判断题1、茶艺馆要求从业人员对茶的历史、栽培、加工制造、茶叶的分类与茶事茶话、茶具的知识有深入的了解。（）答 案：对2、展销会经费开支主要有：场地使用费，设计建造费，工作人员酬金，传媒设备租用费，纪念品... 阅读全文>
