2024-07-14 11:21:34 来源:吉格考试网
2024年中式面点师《中式面点师(中级)》每日一练试题07月14日,可以帮助我们积累知识点和做题经验,进而提升做题速度。通过中式面点师每日一练的积累,助力我们更容易取得最后的成功。
判断题
1、《中华人民共和国劳动法》规定,劳动者连续工作一年以上,可享受带薪年休假。()
答 案:对
2、三鲜馅是指以海鲜为主的三种或三种以上鲜味原料制成的馅。()
答 案:错
3、三鲜馅是比较讲究的馅心,可分为鸡三鲜、肉三鲜、海三鲜和半三鲜馅。()
答 案:对
4、“三高一低”膳食模式又称经济发达国家模式。()
答 案:对
单选题
1、用油菜制馅,必须用开水烫,目的是()
答 案:C
2、调制发粉类面坯时,要用()将窝内的辅料混合均匀,再拨入面粉和成面坯。
答 案:D
3、谷子去皮后为又称为黄米、粟米。
答 案:C
4、引起中毒的有毒食物是含有达到使人()的某种病因物质的食物。
答 案:A
多选题
1、保证成本核算工作顺利进行的基础条件是()。
答 案:ABCDEF
2、工程上规定,()等直流电压为安全电压。
答 案:ABCD
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