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2023年公共营养师每日一练《理论知识》6月12日

2023年公共营养师每日一练《理论知识》6月12日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1829

试卷答案：有

试卷介绍： 2023年公共营养师每日一练《理论知识》6月12日专为备考2023年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 佝偻病的预防原则是：系统管理，综合防治，因地制宜，早防早治。（）

    A对

    B错

  • 2. 味精在以谷氨酸单钠形式存在时鲜味最强，而二钠盐形式则完全失去鲜味。（）

    A对

    B错

  • 3. 应将营养知识纳入小学的教育内容，使学生懂得平衡膳食的原则，从幼年开始培养良好的饮食习惯。（）

    A对

    B错

  • 1. 单选营养师在营养咨询活动中，符合职业道德的行为是

    A严肃批评咨询对象的不科学饮食行为

    B盲目迁就咨询对象的言行

    C信口开河，乱下营养不良的结论

    D把咨询对象的情况广而告之，以扩大影响力

    E以上均不是

  • 2. 开展社区营养管理工作的基本程序分为（）个步骤。

    A三

    B四

    C五

    D六

  • 3. 禽肉的营养特点不包括（）。

    A脂肪含量少

    B脂肪熔点低

    C含氮浸出物少

    D蛋白质的氨基酸组成接近人体需要

  • 1. 下列属于地方性克汀病的临床表现的是（）。

    A呆

    B小

    C聋

    D瘫

    E哑

  • 2. 幼儿膳食的基本要求包括（）。

    A营养齐全、搭配合理

    B合理加工与烹饪

    C合理安排进餐

    D营造幽静、舒适的进餐环境

    E注意饮食卫生

  • 3. 建立个人健康档案的内容应该包括（）。

    A基本情况A

    B生育史

    C家庭疾病史

    D膳食史

    E体育锻炼情况

  • 1. 系统
  • 2. 糖尿病
  • 3. 必需氨基酸：
  • 1. 缺铁的典型缺乏症是________。
  • 2. 赫氏沟
  • 3. 知信行理论模式
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