考试总分:15分
考试类型:模拟试题
作答时间:60分钟
已答人数:728
试卷答案:有
试卷介绍: 2023年公共营养师每日一练《四级》6月10日专为备考2023年四级考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A动物肝脏
B动物全血
C畜禽肉类
D奶和奶制品
A血浆含有血细胞
B血清含有纤维蛋白原
C血清含有血细胞
D血浆含有纤维蛋白原
A传统的24h回顾法调查不统计调味品的摄入量
B膳食史法被广泛用于营养与慢性病的流行病学调查
C顾名思义,24h回顾法只需要调查被调查者1天的膳食摄入就可以了
D记账法适用于幼儿园、学校等集体单位的膳食调查,不适用于家庭
A抗胰蛋白酶
B抗胰凝乳蛋白酶
C抗羧肽酶
D抗氨肽酶
A急性毒性
B慢性毒性
C致畸毒性
D胚胎毒性
E致癌毒性
A酸奶
B小虾
C豆类
D绿色蔬菜
E苹果
A感官分析和评价
B微生物检验
C营养成分分析
D食品添加剂分析
E重金属和污染物的分析
A健康筛查
B利用现存资料
C社区调查
D经常性工作记录
E小组讨论