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2023年公共营养师每日一练《理论知识》6月9日

2023年公共营养师每日一练《理论知识》6月9日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1850

试卷答案：有

试卷介绍： 2023年公共营养师每日一练《理论知识》6月9日专为备考2023年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 老年人户外活动减少，由皮肤形成的维生素D量降低，易出现维生素D缺乏而影响钙、磷吸收，出现骨质疏松症，故维生素D的RNI为5μg/d。（）

    A对

    B错

  • 2. DFE（μg）=膳食叶酸（μg）+1.7×叶酸补充剂（μg）。（）

    A对

    B错

  • 3. 铁不能通过乳腺进入乳汁，乳母又不通过月经失铁，因此，乳母不需要高铁膳食。（）

    A对

    B错

  • 1. 不需要分解可以直接被人体吸收的物质为（）。

    A甘油三酯

    B甘油二酯

    C胆固醇

    D乳糜微粒

  • 2. 临床上用（）辅助治疗早孕反应。

    A维生素B6

    B维生素B1

    C维生素A

    D维生素C

  • 3. “圣人为政一国，一国可倍也，大之为政天下，天下可倍也。其倍之，非取地也，因其国家，去其无用之费，足以倍之”是说（）.

    A节俭是维持人生存的必需

    B节俭是安邦定国的法宝

    C节俭是持家之本

    D节俭会带来财富大量增加

  • 1. 高血压的病因可能与（）有关。

    A年龄

    B遗传

    C体重

    D环境

    E胰岛素抵抗

  • 2. 营养教育的宣传方式包括（）。

    A广播

    B电影

    C小册子

    D录像带

    E讲课

  • 3. 完全蛋白质包括（）。

    A奶中的酪蛋白

    B乳白蛋白

    C大豆蛋白

    D麦谷蛋白

    E麦胶蛋白

  • 1. 必需氨基酸：
  • 2. 组织
  • 3. 糖尿病
  • 1. 暗适应恢复时间
  • 2. 简述蔬菜烹调过程中与营养素损失相关的因素。
  • 3. 常用化学保藏方法包括（　　）。
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