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2023年公共营养师每日一练《理论知识》6月7日

2023年公共营养师每日一练《理论知识》6月7日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1595

试卷答案：有

试卷介绍： 2023年公共营养师每日一练《理论知识》6月7日专为备考2023年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 制作酸奶用的是酶处理技术。（）

    A对

    B错

  • 2. 现代社会居民的大多数慢性疾病的发生和发展与其不良生活方式有关。（）

    A对

    B错

  • 3. 与婴幼儿相比，成年人的基础代谢比较活跃。（）

    A对

    B错

  • 1. 失水时表现为神志恍惚、尿少、尿比重降低，属于（）。

    A等渗性脱水

    B低渗性脱水

    C高渗性脱水

    D脱水

  • 2. 铁过量可导致中毒，急性中毒主要症状为（）。

    A损害认知能力

    B消化道出血

    C肝纤维化

    D肝硬化

  • 3. 能量供给量制定的主要依据是（）。

    A基础代谢消耗能量的大小

    B食物特殊动力作用

    C脑力劳动强度大小

    D体力劳动强度大小

  • 1. 下列措施可安全有效预防学龄前儿童维生素A缺乏的有（）。

    A每天进食新鲜水果

    B每天进食牛奶和鸡蛋

    C在医生指导下补充鱼肝油

    D每周进食1次动物肝脏

    E每天摄入一定量深绿色或红黄色蔬菜

  • 2. 根茎类蔬菜包括（）。

    A竹笋

    B山药

    C葱

    D藕

    E蒜

  • 3. 婴儿早期肝脏功能还不成熟，还需要由食物提供的有（）。

    A胱氨酸

    B酪氨酸

    C牛磺酸

    D甘氨酸

    E组氨酸

  • 1. 系统
  • 2. 糖尿病
  • 3. 必需氨基酸：
  • 1. 健康传播
  • 2. 鲜黄花菜引起中毒的有毒成分是（　　）。
  • 3. 医学配方奶粉
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