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2023年公共营养师每日一练《三级》6月4日

2023年公共营养师每日一练《三级》6月4日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1304

试卷答案：有

试卷介绍： 2023年公共营养师每日一练《三级》6月4日专为备考2023年三级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 简答题
  • 1. 称重记账法可以进行个体膳食摄入情况的分析。（）

    A对

    B错

  • 2. 摄入不足仍然是目前维生素B2缺乏的主要原因，包括食物供应不足、烹调不合理、加工破坏等。（）

    A对

    B错

  • 3. 保健食品必须具备食品属性是指保健食品必须具有营养性、安全性和可食用性（　）

    A对

    B错

  • 4. 3天回顾法调查通常选择一个工作日和两个休息日进行。（）

    A对

    B错

  • 1. 以下（　　）是属于食物中毒。

    A吃汉堡包比赛而引起的急性胃肠炎

    B含瘦肉精猪肉引起的腹泻呕吐

    C吃患口蹄疫猪肉引起的胃肠炎症状

    D吃含镉食品引起的慢性肝癌

  • 2. 胃有以下主要功能，但不包括( )。

    A消化吸收蛋白质等大分子物质

    B储存食物

    C将食物与胃液混合形成食糜

    D分泌可消化食物的胃液

  • 3. ( )可能是人体内合成亚硝胺的重要场所。

    A口腔

    B食道

    C胃

    D小肠

  • 4. 下列不是体格测量工作实施标准化目的是（）。

    A权威化

    B规范化

    C系统化

    D科学化

  • 1. 下列（）是必需氨基酸。

    A亮氨酸

    B苯丙氨酸

    C组氨酸

    D天门冬氨酸

    E缬氨酸

  • 2. 下列有关标准人的说法正确的是（）。

    A标准人可视为成年男子中体力劳动者

    B标准人的能量参考摄入量是2400kcal

    C标准人可视为成年男子高体力劳动者

    D标准人的能量参考摄入量是1200kcal

    E标准人可视为成年男子轻体力劳动者

  • 3. 下列对婴幼儿头围和胸围叙述正确的是（）。

    A测量时均可取坐位或仰卧位

    B出生时头围比胸围小1～2cm

    C1岁左右头围与胸围大致相等

    D反映婴幼儿体格横向发育情况的指标

    E胸围赶上头围的时间与小儿营养无关

  • 4. 食品卫生理化指标中常用的重金属指标主要有（）。

    A银

    B铅

    C汞

    D砷

    E铜

  • 1. 个人健康档案的内容包括哪些呢？
  • 2. 案例描述：在进行体格测量时，调查员用钢卷尺测量了一位20岁学生的身高，所测数据为175cm，用体重计测得其体重90kg，腰围98cm，臀围101cm。体检发现在60mm范围内出血点达10个，其余检查未发现异常。在测量腰围时，调查员按下列步骤进行测量：被测者自然站立，低头含胸，测量者选择被测量者腰部最粗部位作为测量点，将钢卷尺绕腰一周，在吸气末呼气初开始读数，并记录读数。请根据上述情景描述回答以下问题。该学生可能有哪些营养相关性疾病，可能与哪些营养素摄取过多或不足有关？
  • 3. （1）请回答：按标准每日应提供多少能量？
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