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2023年公共营养师每日一练《理论知识》6月4日

2023年公共营养师每日一练《理论知识》6月4日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1499

试卷答案：有

试卷介绍： 2023年公共营养师每日一练《理论知识》6月4日专为备考2023年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. RNI能满足人群中所有人的营养需要。（）

    A对

    B错

  • 2. 老年人对铁的吸收利用能力下降，造血功能减退，血红蛋白含量减少，易出现缺铁性贫血。（）

    A对

    B错

  • 3. 理想体重的计算公式为：理想体重（kg）=身高（cm）－100。（）

    A对

    B错

  • 1. 味精的化学名为（）。

    A谷氨酰胺

    B谷氨酸钾

    C谷氨酸钠

    D鸟苷酸二钠

  • 2. 单选关于关系说法正确的是

    A诚实是守信的思想基础

    B守信是诚实的思想基础

    C守信是诚实的内在内容

    D诚实是守信的外在表现

  • 3. 引起组胺中毒的鱼类是（）。

    A红肉鱼

    B青皮红肉鱼

    C河豚鱼

    D内陆湖泊鱼

  • 1. 多选职业道德主要通过（）的关系，增强企业的凝聚力。

    A协调企业员工之间

    B调节领导与职工

    C协调职工与企业

    D调节企业与市场

  • 2. 《中国居民平衡膳食宝塔》与《中国居民膳食指南》是什么关系（）。

    A前者是后者的量化表述

    B前者是后者的形象化表达

    C前者是后者的基础

    D前者是后者在日常生活中贯彻的工具

  • 3. 食物与营养发展的重点领域包括（）。

    A奶类产业

    B大豆产业

    C粮食产业

    D食品加工

    E肉类产业

  • 1. 系统
  • 2. 组织
  • 3. 必需氨基酸：
  • 1. 河豚毒素含量最高的为河豚鱼的（　　）。
  • 2. 儿童期膳食中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的适宜比例县（　　）。
  • 3. 设计食物频率调查表时应注意哪些事项?
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