考试总分:10分
考试类型:模拟试题
作答时间:60分钟
已答人数:1310
试卷答案:有
试卷介绍: 2023年中式面点师每日一练《中式面点师(初级)》5月31日专为备考2023年中式面点师(初级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A东北
B西北
C东南
D西南
A始终旺火
B慢火改旺火
C旺火改慢火
D始终慢火
A随意式装盘法
B整齐式装盘法
C图案式装盘法
D文字式装盘法
A恶心、哎吐
B潜伏期短
C有共同的致病物质
D病人与健康人之间不传染
E发病人数呈突然上升又迅速下降的趋势
A凉水
B开水
C冷水
D温水
E沸水
A矿物质
B鲜嫩
C含糖浸出物
D味美
E易消化