考试总分:10分
考试类型:模拟试题
作答时间:60分钟
已答人数:407
试卷答案:有
试卷介绍: 2023年中式面点师每日一练《中式面点师(中级)》5月25日专为备考2023年中式面点师(中级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A生理
B生活
C生产
D生化
A皮层
B糊粉层
C胚
D胚乳
A切断电源
B擦洗干净
C停止工作
D正常工作
A10%
B30%
C50%
D70%
A勤洗手、剪指甲
B勤洗脸、换毛巾
C勤洗澡、理发
D勤洗衣服、被褥
E勤换工作服毛巾
A判断市场需要
B确定计算程序
C预测面点成本
D选择定价方法
E制定毛利率标准
F确定定价目标