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2023年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》5月24日

2023年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》5月24日

考试总分：10分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：262

试卷答案：有

试卷介绍： 2023年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》5月24日专为备考2023年茶艺师(初级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题
  • 1. 清饮法是以沸水直接冲泡叶茶，欣赏“茶舞”。（）

    A对

    B错

  • 2. 茶叶的植物学特征，应是芽和嫩叶背面有银白色茸毛，叶齿显著，嫩茎成圆柱形，叶片侧脉离叶缘2/3处向上弯，连接上一条侧脉。（）

    A对

    B错

  • 3. 茶叶的保存应注意氧气的控制，茶中多酚类化合物的氧化、维生素C的氧化等都和氧气有关。（）

    A对

    B错

  • 1. 茶艺师与宾客交谈时，应（）。

    A保持与对方交流，随时插话

    B尽可能多地与宾客聊天交谈

    C在听顾客说话时，随时做出一些反应

    D对宾客礼貌，避免目光正视对方

  • 2. 泡茶用水量应因茶类而异，倘用（）冲泡，同样的茶壶或茶杯用茶量高出大宗红、绿茶的1倍以上，水量则要减少。

    A花茶、白茶

    B花茶、乌龙茶

    C乌龙茶、普洱茶

    D普洱茶、白茶

  • 3. 皖南屯绿外形的品质特点是（）。

    A外形扁平光滑，形如“碗钉”

    B条索纤细、卷曲成螺、茸毛披露

    C外形细、圆紧、直、光、多白毫

    D外形匀整，条索紧结，色泽灰绿光润

  • 1. 茶艺要素中不含（）。

    A选茶

    B择水

    C备器

    D雅室

    E观色

    F冲泡

    G品尝

    H闻香

  • 2. 品茶主要是（）。

    A观形

    B观色

    C闻香

    D品味

  • 3. 绿茶的初制工艺包括（）。

    A杀青

    B萎凋

    C揉捻

    D发醇

    E干燥

  • 1. —般日平均气温在______左右，茶芽开始萌发。
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