2023年公共营养师每日一练《三级》5月22日

考试总分:15分

考试类型:模拟试题

作答时间:60分钟

已答人数:1019

试卷答案:有

试卷介绍: 2023年公共营养师每日一练《三级》5月22日专为备考2023年三级考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。

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试卷预览

  • 1. 膳食纤维是植物的不可食部分,不能被小肠消化吸收,对人体无益处。()

    A

    B

  • 2. 24h回顾法的优点是所用时间短,应答者和调查员不需要较高的文化程度和技巧。()

    A

    B

  • 3. 宣传资料的类型有印刷品、录像带、幻灯片、光盘等。(  )

    A

    B

  • 4. 从青春期开始,男生和女生的营养需要会出现较大差异。( )

    A

    B

  • 1. 老年人的配餐中,应尽量避免高胆固醇的食物,下列食物胆固醇含量较低的是()

    A猪脑、猪皮

    B鸡蛋黄粉、虾米

    C鲍鱼、奶油

    D鸭肝、鱼片干

  • 2. 建议3~6岁儿童每日食用奶的量为()。

    A800ml

    B350~400ml

    C300~600ml

    D150~350ml

  • 3. 坏血病常发生在患( )的儿童。

    A维生素C缺乏

    B维生素D缺乏

    C维生素E缺乏

    D维生素A缺乏

  • 4. 学龄前儿童脂肪供能比以( )为最佳。

    A30%~35%

    B35%~40%

    C45%~50%

    D25%~30%

  • 1. ()是微量元素铜的生理功能。

    A维持正常的造血功能

    B参与维生素B12的功能,预防巨幼红细胞性贫血

    C维持中枢神经系统的完整

    D促进黑色素的形成

    E抗氧化作用

  • 2. 下列有关标准人的说法正确的是()。

    A标准人可视为成年男子中体力劳动者

    B标准人的能量参考摄入量是2400kcal

    C标准人可视为成年男子高体力劳动者

    D标准人的能量参考摄入量是1200kcal

    E标准人可视为成年男子轻体力劳动者

  • 3. 在测定食物血糖生成指数GI时,通常标准参照物选择()。

    A白面包

    B果糖

    C淀粉

    D葡萄糖

    E全麦面包

  • 4. 大众传播是营养教育常利用的工具,其特点有()。

    A传播的信息是公开的

    B传播的信息面对一部分人群

    C传播对象互相有联系

    D大众传播是单向的

    E传播信息扩散迅速

  • 1. 食物血糖的生成指数的意义和评估方法是什么?
  • 2. (3)请回答:将总交换份分配到三餐中各为多少份?如何分配?
  • 3. 请简述学校营养配餐的原则。
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