考试总分:10分
考试类型:模拟试题
作答时间:60分钟
已答人数:1222
试卷答案:有
试卷介绍: 2023年中式面点师每日一练《中式面点师(初级)》5月20日专为备考2023年中式面点师(初级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A24
B12
C6
D3
A猪肉、鸡肉馅
B菜肉馅
C鸡肉馅
D猪肉馅
A抻、切
B切、包
C包、捏
D叠、推
A主料
B原料成本
C燃料费用
D经营费用
E利润额
F毛利润
A抑菌杀菌
B去腥除异味
C软化血管
D开胃健脾
E降低血压
A柳州
B泉州
C广东
D广州
E厦门