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2023年公共营养师每日一练《理论知识》5月18日

2023年公共营养师每日一练《理论知识》5月18日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：876

试卷答案：有

试卷介绍： 2023年公共营养师每日一练《理论知识》5月18日专为备考2023年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 同龄的男性和女性在儿童时期对营养素需要差别很小，从青春期开始出现较大的差异。

    A对

    B错

  • 2. 茶多酚和皂甙属于茶中的非营养成分。（）

    A对

    B错

  • 3. 眼干燥症属于营养缺乏病。（）

    A对

    B错

  • 1. 下列哪种食物的胆固醇含量最低（）

    A牛肝

    B羊脑

    C猪肾

    D猪肉

  • 2. 0．239kCal的热能相当于（）。

    A4．184kJ

    B1kJ

    C4．184MJ

    D1MJ

  • 3. 张先生，男，35岁，干部。身高180cm，体重76公斤，胸围136cm。请计算张先生的标准体重是（）。

    A75

    B78

    C80

    D85

  • 1. 不被消化的碳水化合物被称为益生元，主要有（）。

    A低聚果糖

    B非淀粉多糖

    C抗性淀粉

    D菊粉

    E果糖

  • 2. 公共营养师职业共设四个等级，其中包括（　　）。

    A一级公共营养师

    B二级公共营养师

    C三级公共营养师

    D四级公共营养师

    E五级公共营养师

  • 3. 下列烹调方法中，适合乳母需求的膳食制作方法包括（）。

    A煮

    B煨

    C蒸

    D炸

    E炖

  • 1. 必需氨基酸：
  • 2. 糖尿病
  • 3. 组织
  • 1. 必需氨基酸模式
  • 2. 器官
  • 3. 简述怀孕早期的膳食要点。
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