考试总分:15分
考试类型:模拟试题
作答时间:60分钟
已答人数:1258
试卷答案:有
试卷介绍: 2023年公共营养师每日一练《四级》5月14日专为备考2023年四级考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A潮湿
B通风
C阴凉
D避光
A食物生熟不分, 交叉感染
B食物用餐前加热不够或处理不当
CA与B均正确
DA与B均正确均错误
A饱和脂肪酸
B不饱和脂肪酸
C甘油三酯
D磷脂
A大肠菌群
B细菌总数
C霉菌
D致病菌
A食品名称和配料清单
B净含量和固形物含量
C制造商和经销商的名称和地址
D生产日期和保质期
E产品标准号和质量等级
A营养、卫生、科学、合理
B奶类300g
C油25~30g
D水果类250~300g
E蔬菜类300~450g
A血清铁蛋白浓度下降
B运铁蛋白饱和度下降
C游离原卟啉浓度上升
D血红蛋白含量下降
E红细胞压积下降
A畜禽鱼肉类食品
B黄绿色蔬菜
C奶类、豆类及其制品
D动物的全血与肝脏
E柑橘类水果