考试总分:10分
考试类型:模拟试题
作答时间:60分钟
已答人数:1210
试卷答案:有
试卷介绍: 2023年中式面点师每日一练《中式面点师(高级)》5月13日专为备考2023年中式面点师(高级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A麦芽糖
B饴糖
C高糖
D蔗糖
A水溶性
B不溶性
C油溶性
D易溶性
A4千卡
B6千卡
C9千卡
D10千卡
A500-1000
B1000-1500
C1500-2000
D2000-2500
A糖类
B脂肪
C蛋白质
D维生素