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2023年公共营养师每日一练《理论知识》5月13日

2023年公共营养师每日一练《理论知识》5月13日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：925

试卷答案：有

试卷介绍： 2023年公共营养师每日一练《理论知识》5月13日专为备考2023年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 保健食品不以治疗为目的，但可以取代药物对患者的治疗作用。（）

    A对

    B错

  • 2. 谷类是中国居民膳食中维生素B1的主要来源。（）

    A对

    B错

  • 3. 计划行为理论对不同健康相关行为的预测能力不尽相同。（）

    A对

    B错

  • 1. 进食蛋白质时，食物的热效应能使能量消耗增加（）。

    A4%-5%

    B5%-6%

    C10%-20%

    D>30%

  • 2. 下列哪组属于人体必需的微量元素（）。

    A铁碘硼

    B钙铁锌

    C碘硒铜

    D铁镁碘

  • 3. 微量元素是指下列哪一类元素（）。

    A人体需要量很少的

    B自然界含量很少的

    C人体吸收率很低的

    D人体利用率很低的

  • 1. 鱼类的营养学特点是（）。

    A含有丰富的维生素C

    B钙的吸收率较畜禽肉高

    C鱼油是维生素D的重要来源

    D经常大量生食鱼制品可造成维生素B1缺乏

    E淡水鱼中的碘含量也很高

  • 2. 摄入或补充过量的钙对人体的危害是能导致（）。

    A骨质增生

    B骨关节炎

    C肾结石

    D奶碱综合症

    E血浆pH值升高

  • 3. 菌藻类食物微量元素含量丰富，含量约是其他食物的数倍甚至10倍的矿物质有（）。

    A铬

    B硒

    C锌

    D铁

    E碘

  • 1. 组织
  • 2. 糖尿病
  • 3. 系统
  • 1. 一名5岁男孩，食欲较差，偏食，挑食，体型瘦弱，头发微黄。头发微量元素分析如下，锌68．6μg／g（参考90～110μg／g）、铅14．sμg／g（参考值<10μg／g）。请根据上述案例回答以下问题：1．结合该男孩头发检测结果分析该男孩可能有哪些疾病。2．对于该男孩的情况请提出合适的饮食建议。
  • 2. 完全蛋白
  • 3. 关于食物中毒的预防和治疗，说法不正确的是（　　）。
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