考试总分:10分
考试类型:模拟试题
作答时间:60分钟
已答人数:1972
试卷答案:有
试卷介绍: 2023年中式面点师每日一练《中式面点师(中级)》4月30日专为备考2023年中式面点师(中级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A职业病
B呕吐
C食物中毒
D腹泻
A班次
B天
C两天
D周
A酸碱度
B酸度
C甜度
D饱和度
A微火
B小火
C中火
D旺火
A冲
B刷
C洗
D消毒
A净料率
B损耗率
C成本率
D涨发率
E拆卸率
F毛料率