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2023年公共营养师每日一练《四级》4月29日

2023年公共营养师每日一练《四级》4月29日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：310

试卷答案：有

试卷介绍： 2023年公共营养师每日一练《四级》4月29日专为备考2023年四级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 简答题
  • 1. 同时富含维生素C和胡萝卜素的蔬菜有：芥蓝、西兰花、西红柿。（）

    A对

    B错

  • 2. 24h回顾法对那些饮食中每天有较大变异的个体是不适宜的。（）

    A对

    B错

  • 3. 一般来讲，任何企业在决策前都必须做市场调查。（）  

    A对

    B错

  • 4. 支链淀粉含量的增多会使GI值降低。（）  

    A对

    B错

  • 1. 在青少年时期，摄入脂肪时应注意脂肪中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例为（）。

    A2：1：2

    B1：1：1

    C1：2：1

    D1：1：2

  • 2. 中国居民膳食结构现状表现为（　　）消费过多，谷类食物消费偏低。

    A畜肉及油脂

    B豆制品

    C蔬菜

    D水果

  • 3. 关于核黄素的功能描述正确的选项是（　）。

    A激活维生素B6

    B参与维生素PP的形成

    CA与B都正确

    DA与B都错误

  • 4. TPP是（　　）的活性形式。

    A维生素A

    B维生素B1

    C维生素B2

    D维生素C

  • 1. 预包装食品标签通则GB7718-2004规定的非强制标示内容有（）。

    A生产日期

    B批号

    C保质期

    D食用方法

    E营养成分

  • 2. 光盘的优点有（）。

    A形象生动

    B内容丰富、信息量大

    C复制容易，携带方便

    D可操作性强

    E制作复杂

  • 3. 下列不是镁缺乏的原因有（）。

    A多种病因引起严重吸收不良

    B慢性酒精中毒造成营养不良

    C慢性肝炎

    D长期全静脉营养

    E严重骨折

  • 4. 以下说法符合安全运动条件的是（）。

    A一开始不要做剧烈的运动

    B饿了也要坚持运动

    C水分的补给充足

    D身体不适时要休息

    E可以长时间进行室内运动

  • 1. 个人健康档案的内容包括哪些呢？
  • 2. （2）请回答：换算为总交换份应为多少份？
  • 3. 下面是公共营养师采用对某机关食堂2007年11月15日一天的情况进行的膳食调查后填写的食物量登记表。

    计算11月15日就餐人日数。
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