2023年公共营养师每日一练《三级》4月29日

考试总分:15分

考试类型:模拟试题

作答时间:60分钟

已答人数:1776

试卷答案:有

试卷介绍: 2023年公共营养师每日一练《三级》4月29日专为备考2023年三级考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。

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试卷预览

  • 1. 访谈法即调查者与被调查者之间进行面对面交流,电话交谈不是访谈法。()

    A

    B

  • 2. 假如某膳食调查人群的平均蛋白质摄入量为80g.该人群的折合标准人系数为0.94,则该人群折合标准人的蛋白质摄入量为85.1g( )。

    A

    B

  • 3. 成年人收缩压等于140mmHg可诊断为高血压。

    A

    B

  • 4. 头围是指自眉弓上方最突出处,经枕后结节一周的周长。 ( )

    A

    B

  • 1. 婴儿添加辅食食品时,一种辅食一般应经过(  )天的适应期。

    A2—3

    B3—5

    C5—7

    D7—9

  • 2. 按碳链长短分类,中链脂肪酸是指含碳( )个。

    A2-6

    B3-7

    C6-9

    D8-12

  • 3. 水俣病是由于长期摄入被()污染的食物引起的中毒。

    A甲基汞

    B

    C

    D金属汞

  • 4. 问题描述是将问题表中的每一个问题依序号顺序逐一以“S-O-A-P”的形式进行描述,其中字母S代表()。

    A计划

    B主观资料

    C客观资料

    D评估

  • 1. 下列属于安全运动条件的是()。

    A身体不适时要休息

    B一开始不要做剧烈的运动

    C水分的补给充足

    D饿了也要坚持运动

    E可以长时间进行室内运动

  • 2. 身体活动水平取决于()。

    A运动的类型

    B运动的持续时间

    C运动的强度

    D运动的频率

    E基础代谢水平

  • 3. 下列关于食用油的熔点和消化率的说法正确的有()。

    A不饱和脂肪和长链脂肪含量高的脂肪熔点越高,越不容易消化

    B熔点低于体温的脂肪消化率可达97%~98%

    C不饱和脂肪和短链脂肪含量高的脂肪熔点越低,越不容易消化

    D熔点高于体温的脂肪消化率达90%左右

    E动物脂肪的熔点要比植物脂肪的熔点高

  • 4. 出现()情况需要停止运动。

    A不正常的心跳

    B上腹部区疼痛或“烧心”

    C特别眩晕

    D严重气短

    E时间超过计划20min

  • 1. 现有一市售某种饼干的营养标签如表示。

    请进行如下计算和评价:(1)能量密度计算和评价。(2)营养质量指数和评价。能量密度计算和评价。
  • 2. 请简述食谱的综合评价内容。
  • 3. 一张调查问卷初稿设计好之后,一般要做预调查、检查和分析,请叙述在检查和分析时主要应注意哪几个方面的问题?