2023年公共营养师每日一练《三级》4月28日

考试总分:15分

考试类型:模拟试题

作答时间:60分钟

已答人数:969

试卷答案:有

试卷介绍: 2023年公共营养师每日一练《三级》4月28日专为备考2023年三级考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。

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试卷预览

  • 1. 访谈法即调查者与被调查者之间进行面对面交流,电话交谈不属于访谈法。()

    A

    B

  • 2. 描述性研究不能提出健康影响因素的假设。()

    A

    B

  • 3. 如果被调查单位人员的劳动强度、性别、年龄等组成不同,我们可以用人数的平均值作为每人每日营养素摄入水平。()

    A

    B

  • 4. 保健食品都有副作用。( )

    A

    B

  • 1. 一般从事中等强度体力劳动者,每日的能量需要量约为()kcal。

    A3000

    B2800

    C2400

    D1800

  • 2. 使用皮褶厚度计的正确方法为()。

    A使用右手拇指和食指捏起皮下组织,左手握皮褶计

    B皮褶计的压力标准为10g/cm2

    C在皮褶计指针快速回落并稳定一定时间后读数

    D测量时皮褶计卡钳钳柄充分夹住皮褶

  • 3. 较高强度活动相当于能量消耗为()kcal/kg体重/min。

    A0.06

    B0.03

    C0.02

    D0.01 

  • 4. 职业道德是同人们(  )紧密联系的、具有职业特征的道德准则。

    A职业活动

    B日常生活

    C学习活动

    D饮食习惯

  • 1. 下列关于食物能量的折算系数正确的是(  )。

    A每1g脂肪提供4kcal能量

    B每1g蛋白质提供4kcal能量

    C每1g碳水化合物提供4kcal能量

    D每1g乙醇提供7kcal能量

    E每1g膳食纤维提供4kcal能量

  • 2. 有一位男游泳运动员,最近训练成绩并不很理想,总感觉训练后非常疲乏,平时亦感无力。面色有些苍白,常有头晕眼花,检查发现口角有炎症,舌乳头萎缩,眼睑苍白。原因可能是缺乏下列哪些营养素( )。

    A核黄素

    B

    C蛋白质

    D

    E

  • 3. 上臂肌肉前群主要有()。

    A肱二头肌

    B肱三头肌

    C肱四头肌

    D肱肌

    E喙肱肌

  • 4. 下列指标不属于比的是()。

    A某班女生人数占全班的56.9%

    B某地性别比例是105%

    C某小区高血压的患病率是10%

    D某地2005年贫血发病率为8%

    E某班性别比例是105:100

  • 1. 请简述发病率和患病率的概念和计算公式。
  • 2. 对于食物成分表上没有的食物,得到其营养素含量的方法有哪些?
  • 3. 食物血糖的生成指数的意义和评估方法是什么?