2023年公共营养师每日一练《三级》4月26日

考试总分:15分

考试类型:模拟试题

作答时间:60分钟

已答人数:1938

试卷答案:有

试卷介绍: 2023年公共营养师每日一练《三级》4月26日专为备考2023年三级考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。

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试卷预览

  • 1. 血液凝固后所分离的淡黄色液体称为血浆。(  )

    A

    B

  • 2. 有机磷农药中毒主要表现为胆碱能神经抑制的症状。()

    A

    B

  • 3. 对一个家庭的2名成员进行了3天的膳食调查,故总人日数为6。()

    A

    B

  • 4. 无机汞的毒性比有机汞大。()

    A

    B

  • 1. 下列叙述正确的是()。

    A传统的24h回顾法调查不统计调味品的摄入量

    B膳食史法被广泛用于营养与慢性病的流行病学调查

    C顾名思义,24h回顾法只需要调查被调查者1天的膳食摄入就可以了

    D记账法适用于幼儿园、学校等集体单位的膳食调查,不适用于家庭

  • 2. 人体维生素B2缺乏的特异诊断的方法是()。

    A全血谷胱甘肽还原酶活力系数测定

    B尿核黄素测定

    C红细胞核黄素测定

    D核黄素负荷实验

  • 3. 中国学者发现缺(  )是克山病的一个重要致病因素,而克山病的主要特征是心肌损害。

    A

    B维生素B1

    C

    D核黄素

  • 4. 以下属于分类资料的是()。

    A身高

    B年龄

    C贫穷富裕程度

    D性别

  • 1. 下列食品不适合学龄前儿童进食的是()。

    A水果冻

    B油炸食品

    C高糖食品和饮料

    D刺激性食品

    E刺多的小鱼

  • 2. 数据库的主要特点有()。

    A实现数据共享

    B减少数据的冗余度

    C数据间相互影响

    D数据实现集中控制

    E数据一致性和不可维护性

  • 3. 下列食物中脂肪含量较低的是()。

    A坚果

    B水果

    C淀粉

    D菌藻类

    E谷类

  • 4. 在大众传播中,营养教育者常利用媒介与工具,其中大众媒介选择的原则是()。

    A保证效果

    B针对性

    C速度快

    D可及性

    E经济性

  • 1. 案例描述:在进行体格测量时,调查员用钢卷尺测量了一位20岁学生的身高,所测数据为175cm,用体重计测得其体重90kg,腰围98cm,臀围101cm。体检发现在60mm范围内出血点达10个,其余检查未发现异常。在测量腰围时,调查员按下列步骤进行测量:被测者自然站立,低头含胸,测量者选择被测量者腰部最粗部位作为测量点,将钢卷尺绕腰一周,在吸气末呼气初开始读数,并记录读数。请根据上述情景描述回答以下问题。在进行所有体格测量时,有无不正确之处,请加以说明。
  • 2. 简述体格测量标准化的内容和意义。
  • 3. 对于食物成分表上没有的食物,得到其营养素含量的方法有哪些?