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2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》4月23日

2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》4月23日

考试总分：10分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1795

试卷答案：有

试卷介绍： 2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》4月23日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题
  • 1. 我国现在对茶叶的分类基本上是按照采茶季节和茶叶的品质来分类的，这样分类较为合理。（）

    A对

    B错

  • 2. 冠突曲霉是砖茶中的有益的霉菌。（）

    A对

    B错

  • 3. 日本人和韩国人讲究饮茶，注重饮茶礼法，因此接待时要让他们在严谨的沏泡技巧中感受到中国茶艺的风雅。（）

    A对

    B错

  • 1. 冲泡（）的适宜水温是90℃左右。

    A白牡丹茶

    B水金龟茶

    C铁观音茶

    D茉莉花茶

  • 2. 云南沱茶内质的品质特点是（）。

    A汤色清澈，馥郁清香，醇爽回甜

    B香气清雅，滋味甘醇，汤色黄亮悦目，保持了金银花固有的外形和内涵

    C汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性，叶底红匀嫩亮

    D香气馥郁，滋味醇厚回甜，具有独特的清香。茶性温和，有较好的药理作用

  • 3. 茶叶中的多酚类物质主要是由（），黄酮类化合物、花青素和酚酸组成。

    A叶绿素

    B茶黄素

    C茶红素

    D儿茶素

  • 1. 台式功夫茶创新了______两件茶具。

    A公道杯

    B茶巾

    C品茗杯

    D茶盘

    E煮水壶

  • 2. 茶叶具有的功能是（）

    A抑菌消炎

    B通便利水

    C消食去腻

    D止渴生津

    E延年益寿

  • 3. 茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

    A嫩度

    B匀度

    C整碎

    D色泽

    E净度

  • 1. 茶叶中碳水化合物的含量不高，一般在______以下。
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