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2023年公共营养师每日一练《四级》4月18日

2023年公共营养师每日一练《四级》4月18日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1801

试卷答案：有

试卷介绍： 2023年公共营养师每日一练《四级》4月18日专为备考2023年四级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 简答题
  • 1. 卫生医疗机构和专业人员为了达到防治疾病、促进健康的目的运用卫生资源和医疗保健手段向个人、群体和社会提供必要服务。（　）

    A对

    B错

  • 2. 数据录入的重点是选择正确的数据录入方法。（　　）

    A对

    B错

  • 3. 膳食调查发现某人的蛋白质摄入量80g，脂肪摄入量60g，碳水化合物摄入量300g，能量的蛋白质来源为18%。（ ）

    A对

    B错

  • 4. 婴儿生长至4～5个月时，母乳喂养已不能完全满足婴儿生长发育的需要，必须逐渐添加辅助食物作为母乳的补充。（　　）

    A对

    B错

  • 1. 早、中、晚三餐的餐次比一般为（）为宜。

    A20%、60%、20%

    B20%、50%、30%

    C30%、50%、20%

    D30%、40%、30%

  • 2. 能够全面反映食物蛋白质的实际利用程度的是（）。

    A蛋白质功效比值

    B氮平衡指数

    C蛋白质净利用率

    D蛋白质生物价

  • 3. 青春突增期后生长速度再次减缓，女孩在（　　）岁身高停止增长。

    A15～16

    B16～17

    C17～18

    D19～20

  • 4. 构成茶叶外形、色泽、汤色及叶底色泽的成分是（　　）。

    A多酚类物质

    B嘌呤碱

    C色素

    D芳香物质

  • 1. 下列氨基酸属于必需氨基酸的是（）。

    A天门冬氨酸

    B亮氨酸

    C组氨酸

    D苯丙氨酸

    E缬氨酸

  • 2. 下列属于专用小麦粉的是（）。

    A馒头用小麦粉

    B饺子用小麦粉

    C酥性饼干专用小麦粉

    D糕点用小麦粉

    E标准粉

  • 3. 下列不是镁缺乏的原因有（）。

    A多种病因引起严重吸收不良

    B慢性酒精中毒造成营养不良

    C慢性肝炎

    D长期全静脉营养

    E严重骨折

  • 4. 关于当今世界膳食结构模型说法正确的是（）。

    A经济发达国家模型的膳食结构比较合理

    B东方型膳食是以植物性食物为主、动物性食品为辅的膳食类型

    C经济发达国家模型属于高热能、高脂肪、高蛋白的营养过剩类型

    D日本模式膳食结构比较合理

    E我国膳食模式本质上属于高碳水化合物、高膳食纤维、低蛋白质的类型

  • 1. 案例描述：在进行体格测量时，调查员用钢卷尺测量了一位20岁学生的身高，所测数据为175cm，用体重计测得其体重90kg，腰围98cm，臀围101cm。体检发现在60mm范围内出血点达10个，其余检查未发现异常。在测量腰围时，调查员按下列步骤进行测量：被测者自然站立，低头含胸，测量者选择被测量者腰部最粗部位作为测量点，将钢卷尺绕腰一周，在吸气末呼气初开始读数，并记录读数。请根据上述情景描述回答以下问题。按照一般情况，该学生的标准体重应为多少？
  • 2. 下面是公共营养师采用对某机关食堂2007年11月15日一天的情况进行的膳食调查后填写的食物量登记表。

    计算11月15日就餐人日数。
  • 3. 简述体格测量标准化的内容和意义。
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