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2023年公共营养师每日一练《四级》4月12日

2023年公共营养师每日一练《四级》4月12日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：259

试卷答案：有

试卷介绍： 2023年公共营养师每日一练《四级》4月12日专为备考2023年四级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 简答题
  • 1. 以下食物铁含量的顺序是：火鸡肝＞牛肉干＞墨鱼干＞扁豆。（）

    A对

    B错

  • 2. 为充分发挥食物蛋白质的互补作用，在调配膳食时，应遵循的原则是食物的生物学种属越近越好，搭配的种类越多越好。（）

    A对

    B错

  • 3. 预包装食品与保健食品的消费对象不同。（　）

    A对

    B错

  • 4. 幼儿膳食要求营养齐全，其中膳食蛋白质、脂肪、碳水化合物的重量比例接近111。（　　）

    A对

    B错

  • 1. 关于核黄素的功能描述正确的选项是（　）。

    A激活维生素B6

    B参与维生素PP的形成

    CA与B都正确

    DA与B都错误

  • 2. 蛋白质元素组成的特点之一为含有（　　）。

    A碳

    B钙

    C氮

    D磷

  • 3. 哺乳对母体健康的影响哪一项不符合?（　　）

    A引起子宫收缩

    B减少子宫出血

    C促进子宫恢复

    D减少宫颈癌的发生

  • 4. 豆类及豆类制品摄入量是（　　）。

    A25g

    B25～50g

    C50g

    D50～100g

  • 1. 调查表编制的基本原则包括（）。

    A可比性

    B相关性

    C适宜性

    D全面性

    E专业性

  • 2. 氨基酸评分的作用是（）。

    A明确哪种氨基酸是限制氨基酸

    B可以评价食物蛋白质的营养价值

    C适用于单一食物蛋白质的评价

    D适用于混合食物的蛋白质的评价

    E只能找出限制氨基酸，不能找出其他氨基酸的不足

  • 3. 维生素B2主要存在（）食物中

    A奶类

    B肉类

    C肝脏

    D蛋类

    E蔬菜

  • 4. 以下说法符合安全运动条件的是（）。

    A一开始不要做剧烈的运动

    B饿了也要坚持运动

    C水分的补给充足

    D身体不适时要休息

    E可以长时间进行室内运动

  • 1. 请简述专项调查表编制的基本原则。
  • 2. （1）请回答：按标准每日应提供多少能量？
  • 3. 计算人日数、标准人系数的方法及其实际意义是什么？
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