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2023年公共营养师每日一练《四级》4月10日

2023年公共营养师每日一练《四级》4月10日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：506

试卷答案：有

试卷介绍： 2023年公共营养师每日一练《四级》4月10日专为备考2023年四级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 简答题
  • 1. 在输入数据前，不必对资料进行核查。（）  

    A对

    B错

  • 2. 某食品中来自蛋白质的能量不超过总能量的6%，即可声称该食品为“低蛋白”。（）  

    A对

    B错

  • 3. 构成人体的基本单位是细胞。（　　）

    A对

    B错

  • 4. 学龄前儿童膳食中脂肪应占总能量的30%～50%。（　　）

    A对

    B错

  • 1. （　　）在体内主要参与甲状腺素的合成。

    A碘

    B铁

    C锌

    D钙

  • 2. 运动系统中的肌肉均属（　　），是运动系统的动力部分。

    A骨骼肌

    B结缔组织

    C骨连接

    D骨组织

  • 3. 可乐型碳酸饮料配方中含有（　　）等物质，酸度较大，不宜过多饮用。

    A碳酸

    B磷酸

    C醋酸

    D盐酸

  • 4. 皮肤受轻微挤压出现散在出血点，受碰撞或受压后出现易紫癜和淤斑，估计缺乏（　）。

    A维生素C

    B维生素D

    C维生素E

    D维生素A

  • 1. 下列食物加工方式会使GI值升高的是（）。

    A冷冻压榨

    B压出水分

    C糊化

    D晒干

    E膨化

  • 2. 缺铁性贫血时可参考的实验室检查指标有（）。

    A红细胞压积

    B血红蛋白

    C原嘌呤

    D总铁结合力

    E血清铁

  • 3. 膳食调查数据库建立对变量设定的要求正确的是（）。

    A被调查者编码变量的长度至少设定为3位

    B食物编码的变量长度为6位

    C食物的重量的变量长度为3位

    D进餐时间的变量长度为1位

    E进餐地点的变量长度为2位

  • 4. 脂肪酸比例适宜包括（）。

    An-3和n-18系列多不饱和脂肪酸之间的比例要适宜

    B饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例要适宜

    C饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例要适宜

    D单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例要适宜

    En-3和n-6系列多不饱和脂肪酸之间的比例要适宜

  • 1. 怎样测量婴幼儿的头围和胸围。
  • 2. 回顾法、记账法、称重法各自的优缺点以及应用范围是什么？
  • 3. 案例描述：在进行体格测量时，调查员用钢卷尺测量了一位20岁学生的身高，所测数据为175cm，用体重计测得其体重90kg，腰围98cm，臀围101cm。体检发现在60mm范围内出血点达10个，其余检查未发现异常。在测量腰围时，调查员按下列步骤进行测量：被测者自然站立，低头含胸，测量者选择被测量者腰部最粗部位作为测量点，将钢卷尺绕腰一周，在吸气末呼气初开始读数，并记录读数。请根据上述情景描述回答以下问题。按照一般情况，该学生的标准体重应为多少？
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