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2023年公共营养师每日一练《理论知识》4月8日

2023年公共营养师每日一练《理论知识》4月8日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：142

试卷答案：有

试卷介绍： 2023年公共营养师每日一练《理论知识》4月8日专为备考2023年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 维生素A不能通过乳腺进入乳汁，而维生素D则相反。因此，乳母的饮食不影响乳汁中维生素A的含量，而对维生素D的含量有较大的影响。（）

    A对

    B错

  • 2. 与婴幼儿相比，成年人的基础代谢比较活跃。（）

    A对

    B错

  • 3. 杂环胺主要在高温油炸的早期形成。（）

    A对

    B错

  • 1. 当某营养素摄入量在（）之间时，摄入量是适宜的。

    ARNI和UL

    BEAR和RNI

    CEAR和UL

    D小于EAR

  • 2. 甲亢首选的营养治疗是（）。

    A高能量、高蛋白、高糖、高维生素

    B高钾

    C高钙

    D高碘

  • 3. 下列哪类人群的主要营养问题是营养缺乏病（）。

    A以动植物食物为主的平衡膳食结构

    B以植物性食物为主的膳食结构

    C以动物性食物为主的膳食结构

    D地中海膳食结构

  • 1. 豆类的营养特点有（）。

    A蛋白质含量较高

    B丰富的B族维生素

    C碳水化合物多为不消化成分

    D脂肪含量中等

    E少量的膳食纤维

  • 2. 亚硝酸盐引起食物中毒（）。

    A属化学性食物中毒

    B没有特效治疗药物

    C可出现全身组织缺氧表现

    D皮肤可出现青紫症状

    E潜伏期较长

  • 3. 下列关于妊娠期孕妇饮食说法正确的有（）。

    A前六个月营养较好对婴儿发育更有利

    B怀孕最后三个月营养过量的孕妇，新生儿出生体重可能较重

    C母乳喂养的婴儿容易发生肥胖

    D用配方奶粉喂养的婴儿相对于炼乳喂养的婴儿不容易发生肥胖

    E怀孕期间的饮食对婴儿健康没有影响

  • 1. 组织
  • 2. 系统
  • 3. 糖尿病
  • 1. 为了充分发挥蛋白质的互补作用，在调配膳食时，应该遵循哪些原则?
  • 2. 巨幼红细胞贫血
  • 3. 维生素B1缺乏病在我国哪个地区发病率较高（　　）。
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