2023年公共营养师每日一练《理论知识》4月7日

考试总分:15分

考试类型:模拟试题

作答时间:60分钟

已答人数:295

试卷答案:有

试卷介绍: 2023年公共营养师每日一练《理论知识》4月7日专为备考2023年理论知识考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。

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试卷预览

  • 1. 服用碘盐可用于预防克山病。()

    A

    B

  • 2. 呆小症的主要原因是由于体内碘过剩。()

    A

    B

  • 3. 啤酒中维生素B1的含量丰富,维生素B2、烟酸含量很低。()

    A

    B

  • 1. 维生素B1的生理功能不包括()。

    A保护心血管

    B抑制胆碱酯酶的活性,促进胃肠蠕动

    C构成辅酶,维持体内正常代谢

    D对神经组织的作用

  • 2. 敬业是一种对待自己职业应有的态度,它的核心要求是(  )。

    A对待工作可以应付了事

    B对待工作勤奋努力,精益求精,尽职尽责

    C努力工作只为挣钱养家

    D认真工作为了受到领导、群众的好评

  • 3. RNI是以下列哪项为基础制定的()。

    AAI

    BUL

    CRAI

    DEAR

  • 1. 食品的生物加工技术包括()。

    A发酵工程

    B酶工程

    C膨化技术

    D微波技术

    E基因工程

  • 2. 营养工作者为了能够胜任工作,需要具备的知识和技能包括()。

    A掌握营养与食品卫生学、食品学、预防医学、卫生经济学等方面的专业理论知识

    B具有社会心理学、认知、教育以及行为科学的基础

    C了解社会、经济、有关政策以及文化因素对膳食营养状况的影响

    D具有传播营养知识的能力

    E具有法律法规的专业理论知识

  • 3. 下列属于公共营养师沟通能力培养的标准有()。

    A在各种场合用各种媒体有效表达自己

    B在膳食调查评估指导营养教育中表现出沟通的技能

    C培养高尚的职业标准

    D具有清晰准确逻辑的书写能力

  • 1. 必需氨基酸:
  • 2. 糖尿病
  • 3. 系统
  • 1. 水溶性抗氧化剂主要用予(  )。
  • 2. 佝偻病主要与哪组物质缺乏有关________。
  • 3. 蛋白质消化吸收的主要场所在________。
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