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2023年公共营养师每日一练《理论知识》4月3日

2023年公共营养师每日一练《理论知识》4月3日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1768

试卷答案：有

试卷介绍： 2023年公共营养师每日一练《理论知识》4月3日专为备考2023年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 微波加热使被加热食物外部先热，内部后热。（）

    A对

    B错

  • 2. 植物油熔点高，常温下呈固态。（）

    A对

    B错

  • 3. 铁的膳食参考摄入量：成人男子AI值为20mg/d；女子AI值为15mg/d。（）

    A对

    B错

  • 1. 中国营养学会提出的成人钙的Al值应为（）mg／d。

    A1000

    B800

    C600

    D1200

  • 2. 下列豆制品含维生素C较多的是（）。

    A豆腐

    B豆浆

    C豆腐干

    D豆芽

  • 3. 街头烤羊肉串，是将小块羊肉串在铁钎上，直接在炭火上烤制，这种羊肉串中含量较高的有（）。

    A黄曲霉毒素

    B苯并芘

    C丙烯酰胺

    D氯丙烷

  • 1. 食物与营养发展的重点地区包括（）。

    A东部地区

    B中部地区

    C西部地区

    D城市地区

    E农村地区

  • 2. 多选公共营养师职业共设四个等级，其中包括

    A一级公共营养师

    B二级公共营养师

    C三级公共营养师

    D四级公共营养师

    E五级公共营养师

  • 3. 人体的消耗能量主要用于（）。

    A基础代谢

    B体力活动

    C生长发育

    D食物的特殊动力作用

    E胎儿生长

  • 1. 系统
  • 2. 必需氨基酸：
  • 3. 组织
  • 1. 保健食品
  • 2. 孕期生理性贫血
  • 3. 化学保鲜
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