2023年公共营养师每日一练《三级》3月27日

考试总分:15分

考试类型:模拟试题

作答时间:60分钟

已答人数:1400

试卷答案:有

试卷介绍: 2023年公共营养师每日一练《三级》3月27日专为备考2023年三级考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。

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试卷预览

  • 1. 档案在柜架内的排列次序,应先右后左,先下后上。()

    A

    B

  • 2. 蛋白质—能量营养不良主要危害老人、孕妇。()

    A

    B

  • 3. 同一类食物提供的营养素不一致。()

    A

    B

  • 4. 因为膳食纤维有降低胆固醇、防止肿瘤的作用,因而吃得越多越好。( )

    A

    B

  • 1. 一个人日为一个人一日用()。

    A早餐

    B中餐

    C晚餐

    D三餐

  • 2. 营养干预中的类实验设计,不是因为()而为的。

    A人群没法随机分配

    B人力不足

    C实施过程未设计同期对照

    D不能开展平行随机对照试验

  • 3. 贫铁食物是( )。

    A鱼类

    B动物内脏

    C牛奶

    D肉类

  • 4. 人类最理想、最经济的热能来源是(  )。

    A动物蛋白

    B薯类淀粉

    C动物脂肪

    D谷类淀粉

  • 1. 有促进乳汁分泌作用的是(  )。

    A维生素A

    B维生素B1

    C维生素B2

    D维生素E

    E维生素D

  • 2. 婴幼儿常见的营养素缺乏病有(  )。

    A佝偻病

    B缺铁性贫血

    C维生素A缺乏

    D锌缺乏症

    E维生素B族缺乏

  • 3. 下列属于佝偻病临床表现的是()。

    A方颅

    B肋串珠

    C鸭步

    D手足镯

    E骨质疏松

  • 4. 碳水化合物由以下哪几种元素组成( )。

    A

    B

    C

    D

    E

  • 1. 请简述食谱的综合评价内容。
  • 2. 以方便面为例子,简述食品分析计划的制订过程。
  • 3. 回顾法、记账法、称重法各自的优缺点以及应用范围是什么?