考试总分:10分
考试类型:模拟试题
作答时间:60分钟
已答人数:1232
试卷答案:有
试卷介绍: 2023年中式面点师每日一练《中式面点师(高级)》3月24日专为备考2023年中式面点师(高级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A日成本
B日收入
C日盈亏值
D日产量
A面盆内
B搅拌机
C锅内
D桶内
A表皮
B糊粉层
C胚乳
D胚芽
A酵母菌
B霉菌
C醋酸菌
D乳酸菌
A烙,蒸,烤
B炸,蒸,煎
C炸,烙,煮
D烤,炸,煮