考试总分:10分
考试类型:模拟试题
作答时间:60分钟
已答人数:1819
试卷答案:有
试卷介绍: 2023年中式面点师每日一练《中式面点师(初级)》3月23日专为备考2023年中式面点师(初级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A香米
B籼米
C粳米
D糯米
A少量开水
B大量开水
C少量冷水
D大量冷水
A头发不干净
B脸不干净
C耳朵不干净
D工服脏
A低能量
B中等能量
C高能量
D极高能量
A收割前要长熟
B磨粉前要炒熟
C和面时要烫熟
D制坯后要蒸熟
A柳州
B泉州
C广东
D广州
E厦门