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2023年公共营养师每日一练《三级》3月23日

2023年公共营养师每日一练《三级》3月23日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1260

试卷答案：有

试卷介绍： 2023年公共营养师每日一练《三级》3月23日专为备考2023年三级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 简答题
  • 1. 保健食品不以治疗为目的，但可以取代药物对患者的治疗作用。（）

    A对

    B错

  • 2. 植物油脂中脂肪酸的分布因油的来源不同而有所差异，一般豆油中多不饱和脂肪酸比例较低。（）

    A对

    B错

  • 3. 食物蛋白质的氨基酸评分法，是指某种食物的第一限制氨基酸的评分除以该食物的单位质量。（）

    A对

    B错

  • 4. 营养性贫血多发生于4岁以下的儿童。（）

    A对

    B错

  • 1. 一般从事中等强度体力劳动者，每日的能量需要量约为（）kcal。

    A3000

    B2800

    C2400

    D1800

  • 2. 人体的基本组织不包括（　　）。

    A上皮组织

    B结缔组织

    C神经组织

    D骨组织

  • 3. 在使用皮褶厚度计的时候，是用左手拇指和食指将特定解剖部位的皮肤连同皮下组织捏起，右手握皮褶计测量距左手拇指捏起部位（　　）处的皮褶厚度。

    A0．5cm

    B1．0cm

    C1．5cm

    D2．0cm

  • 4. 下列烹调方法中，肉中维生素损失最少的是（）。

    A煎炸

    B红烧

    C炒肉

    D清炖

  • 1. 设计调查问卷时，要注意的方面包括（）。

    A调查问卷要与调查主题密切相关，重点突出，避免可有可无的问题

    B调查问卷中的问题要容易让被调查者接受

    C调查问卷中的问题应条理清楚,符合逻辑顺序

    D调查问卷中的问题一般将敏感的问题放在最后，封闭式的问题列在开放式的问题之后

    E尽量使用简单、直接、无偏见的词汇，保证被调查者在较短的时间内完成调查表

  • 2. 孕妇锌缺乏常见症状有（）。

    A生长发育迟缓

    B食欲不振

    C毛发稀疏、发黄

    D皮肤干燥

    E指甲变脆

  • 3. 蛋白质—能量营养不良的病因为( )。

    A日照减少

    B食物摄入量不足

    C消耗增加

    D需要量增多

  • 4. 人体热能消耗主要包括哪些方面( )。

    A运动减肥

    B抽脂减肥

    C基础代谢

    D食物的特殊动力作用

    E活动

  • 1. 一张调查问卷初稿设计好之后，一般要做预调查、检查和分析，请叙述在检查和分析时主要应注意哪几个方面的问题？
  • 2. 简述体格测量标准化的内容和意义。
  • 3. （1）请回答：按标准每日应提供多少能量？
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