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2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》3月20日

2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》3月20日

考试总分：10分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：734

试卷答案：有

试卷介绍： 2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》3月20日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题
  • 1. 根据俄罗斯人对茶饮爱好的特点，茶艺师在服务中可推荐一些甜味茶点。（）

    A对

    B错

  • 2. 汉族大多推崇纯茶清饮，茶艺师可根据宾客所点的茶品，在茶汤中分别加入糖、盐、椒、姜或果品之类。（）

    A对

    B错

  • 3. 按照国家卫生标准规定，天然有机茶中的六六六、滴滴涕残留量不得高于0.05mg/kg。（）

    A对

    B错

  • 1. 钻研业务、精益求精具体体现在茶艺师不但要主动、热情、耐心、周到地接待品茶客人，而且必须（）。

    A熟练掌握不同茶品的沏泡方法

    B专门掌握本地茶品的沏泡方法

    C专门掌握茶艺表演方法

    D掌握保健茶或药用茶的沏泡方法

  • 2. （）饮用茶叶主要是散茶。

    A明代

    B宋代

    C唐代

    D汉代

  • 3. 绿茶的发酵度：0。故属于不发酵茶类。其茶叶颜色（），茶汤绿黄。

    A黄绿

    B绿黄

    C翠绿

    D墨绿

  • 1. 茶叶具有的功能是（）

    A抑菌消炎

    B通便利水

    C消食去腻

    D止渴生津

    E延年益寿

  • 2. 茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

    A嫩度

    B匀度

    C整碎

    D色泽

    E净度

  • 3. 我国饮用水的水质标准指标分为______。

    A感官指标

    B化学指标

    C含氧指标

    D毒理指标

    E口感指标

  • 1. 请将绿茶一次冲泡后各种有效成分的浸出率相匹配
    （1）氨基酸（2）咖啡碱 （3）茶多酚 （4）可溶性糖
    少于40%（） 高达80%以上（） 近70%（） 45%左右（）
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