考试总分:10分
考试类型:模拟试题
作答时间:60分钟
已答人数:1596
试卷答案:有
试卷介绍: 2023年中式面点师每日一练《中式面点师(初级)》3月19日专为备考2023年中式面点师(初级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A滋润性和可塑性
B滋润性和油性
C弹性和可塑性
D滋润性和弹性
A10%
B12%
C15%
D16%
A辛味
B苦味
C咸味
D甘酸
A预算
B销售
C决策
D服务
E核算
F计算
A有目的
B有条件
C有计划
D有目标
E有组织
A卵黄磷蛋白
B卵磷脂
C蛋白质
D矿物质
E维生素