考试总分:10分
考试类型:模拟试题
作答时间:60分钟
已答人数:470
试卷答案:有
试卷介绍: 2023年中式面点师每日一练《中式面点师(初级)》3月15日专为备考2023年中式面点师(初级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A图案式
B随意式
C象形式
D整齐式
A行为道德
B国家公德
C科学道德
D社会公德
A少量开水
B大量开水
C少量冷水
D大量冷水
A面粉
B高粱
C米粉
D小麦
E发酵
A收割前要长熟
B磨粉前要炒熟
C和面时要烫熟
D制坯后要蒸熟
A柳州
B泉州
C广东
D广州
E厦门