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2023年公共营养师每日一练《四级》3月10日

2023年公共营养师每日一练《四级》3月10日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1983

试卷答案：有

试卷介绍： 2023年公共营养师每日一练《四级》3月10日专为备考2023年四级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 简答题
  • 1. 在一定时间内，群体消耗食物少而平均增重大时，说明这个食物利用率低，反之则高。（）  

    A对

    B错

  • 2. 各种食物都有不同的营养特点，必须合理搭配，才能得到全面营养。（　　）

    A对

    B错

  • 3. 钾的主要功能之一是降低血压。（　　）

    A对

    B错

  • 4. 各种食物都有其不同的营养特点，必须合理搭配，才能得到全面营养。（　　）

    A对

    B错

  • 1. 成年人能量消耗不包括（　　）。

    A维持基础代谢

    B从事体力活动

    C食物热效应

    D生长发育

  • 2. TPP是（　　）的活性形式。

    A维生素A

    B维生素B1

    C维生素B2

    D维生素C

  • 3. 钙对人体最重要的功能是（　　）。

    A构成机体的骨骼和牙齿

    B参与血液抗凝

    C调节皮肤结构

    D影响毛细血管通透性

  • 4. 保健食品功效成分中属于蛋白质和氨基酸类的是（　　）。

    A膳食纤维

    B大豆多肽

    C植物甾醇

    D中草药中的成分

  • 1. 评价蛋白质的营养价值主要取决于（）。

    A所含蛋白质的种类

    B所含氨基酸的种类

    C所含蛋白质的数量

    D所含氨基酸的数量

    E其所在的食物种类

  • 2. 下列有关学龄前儿童三餐二点制的陈述正确的是（）。

    A早餐、早点应该占一日能量和营养素的30%

    B午餐加午后点心占一日能量和营养素的40%

    C晚餐占一日能量和营养素的30%

    D午后点心应该高能量，以应对下午的活动

    E晚餐应清淡，以避免影响睡眠

  • 3. 在进行膳食能量评价之时，属于纯热能的食物有（）。

    A谷类

    B植物油

    C动物油

    D薯类

    E淀粉

  • 4. （）是微量元素铜的生理功能。

    A维持正常的造血功能

    B参与维生素B12的功能，预防巨幼红细胞性贫血

    C维持中枢神经系统的完整

    D促进黑色素的形成

    E抗氧化作用

  • 1. 简述婴幼儿测量指标——体重、身长、头围的意义。
  • 2. 怎样测量婴幼儿的头围和胸围。
  • 3. 怎样应用中国居民膳食宝塔评价被调查者的膳食模式？
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