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2023年公共营养师每日一练《理论知识》3月6日

2023年公共营养师每日一练《理论知识》3月6日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：971

试卷答案：有

试卷介绍： 2023年公共营养师每日一练《理论知识》3月6日专为备考2023年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 植物油熔点高，常温下呈固态。（）

    A对

    B错

  • 2. 干酪中的蛋白质大部分为乳清蛋白。（）

    A对

    B错

  • 1. 单选正确说明了社会主义道德规范与法律规范之间关系的表述（）

    A二者没有任何关联

    B二者完全重合

    C法律规范涵盖道德规范

    D二者部分重叠

  • 2. 绝对危险性通常是

    A众数

    B比值比

    C百分位数

    D概率值

    E均数

  • 1. 一般来说，植物油脂比动物油脂好，是由于（）。

    A植物油脂可促进脂溶性维生素的吸收

    B植物油供给的热能比动物油高

    C植物油含多不饱和脂肪酸比动物油高

    D多吃不致引起肥胖

    E植物油的消化率比动物油高

  • 2. 必需脂肪酸的生理功能有（）。

    A构成线粒体和细胞膜的重要组成成分

    B参与胆固醇代谢

    C合成前列素的前体

    D参与动物精子的形成

    E维护视力

  • 3. 幼儿膳食的基本要求包括（）。

    A营养齐全、搭配合理

    B合理加工与烹饪

    C合理安排进餐

    D营造幽静、舒适的进餐环境

    E注意饮食卫生

  • 1. 组织
  • 2. 糖尿病
  • 3. 必需氨基酸：
  • 1. 人工喂养
  • 2. 脂溶性抗氧化剂主要用于（　　）。
  • 3. 化学性污染
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