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2023年公共营养师每日一练《四级》3月3日

2023年公共营养师每日一练《四级》3月3日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1173

试卷答案：有

试卷介绍： 2023年公共营养师每日一练《四级》3月3日专为备考2023年四级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 简答题
  • 1. 不同的统计资料应用相同的方法进行统计分析。（）  

    A对

    B错

  • 2. 大颗粒玉米粥相对于小颗粒玉米粥来说，前者容易引起较大幅度血糖升高。（）  

    A对

    B错

  • 3. 以家庭为单位进行24h膳食调查时不需要记录调查对象在外用餐的情况。（）

    A对

    B错

  • 4. 蒸馏水可以提供矿物质。（）

    A对

    B错

  • 1. 成人能量消耗不包括（　　）。

    A维持基础代谢

    B从事体力活动

    C食物热效应

    D生长发育

  • 2. 下列关于24h回顾法的叙述，错误的是（）。

    A24h一般是指被调查者从最后一餐吃东西开始向前推24h

    B24h回顾调查法可用于小型的课题研究，但不适用于大型的全国膳食调查

    C具体询问获得信息的方式有很多种，其中最典型的方法是使用开放式调查表进行面对面的询问

    D在实际工作中一般选用3天连续调查方法

  • 3. 豆类及豆类制品摄入量是（　　）。

    A25g

    B25～50g

    C50g

    D50～100g

  • 4. 社区营养干预措施的基本原则是（）。

    A考虑营养问题的重要程度

    B考虑对解决营养问题的作用大小

    C考虑实施干预的难易程度等

    D以上均是

  • 1. 出现（）情况需要停止运动。

    A不正常的心跳

    B上腹部区疼痛或“烧心”

    C特别眩晕

    D严重气短

    E时间超过计划20min

  • 2. 营养干预试验设计的类型在研究层面上常采用（）方案。

    A动物实验

    B随机对照

    C临床试验

    D类实验

    E人体试验

  • 3. 下列项目属于饼干感官检验的内容的是（）。

    A色泽

    B气味

    C滋味

    D是否有霉变

    E是否生虫或有其他外来污染物

  • 4. 锌的良好来源是（）

    A花生

    B动物内脏

    C红色肉

    D海产品

    E谷类胚芽

  • 1. 请简述专项调查表编制的基本原则。
  • 2. 请简述食谱的综合评价内容。
  • 3. 计算人日数、标准人系数的方法及其实际意义是什么？
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