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2023年公共营养师每日一练《理论知识》3月3日

2023年公共营养师每日一练《理论知识》3月3日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：372

试卷答案：有

试卷介绍： 2023年公共营养师每日一练《理论知识》3月3日专为备考2023年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. GI高的食物在胃肠内停留时间短，释放快，血糖浓度波动小。（）

    A对

    B错

  • 2. 社区营养教育中的单向交流的过程为：来源→信息→加工→渠道→解码→受者。（）

    A对

    B错

  • 3. 职业道德只是有助于提高个人职业素养和本行业的发展。（　　）

    A对

    B错

  • 1. 老年人钙的吸收率为（）。

    A10％

    B20％

    C30％

    D40％

  • 2. 以下说法不正确的是（）。

    A平衡膳食宝塔建议的各类食物的摄入量一般是指食物的生重

    B每日膳食要严格按照膳食宝塔建议的各类食物的量吃

    C一定要经常遵循膳食宝塔各层中各类食物的大体比例

    D一般一周各类食物摄入量的平均值应当符合宝塔的建议量

  • 3. 脂餐膳食是检查（）的膳食。

    A小肠对脂肪的吸收能力

    B人体对脂肪的代谢情况

    C胆囊及胆管的形态及功能

    D检查高脂血症的膳食

  • 1. 关于乳母营养需要，说法正确的有（）。

    A脂溶性维生素A不易通过乳腺进入乳汁，因此婴儿要补充鱼肝油

    B膳食蛋白质生物学价值越高，则转变成乳汁蛋白的效率就越高

    C乳母应进食营养素含量丰富的膳食

    D乳汁中脂肪含量与乳母膳食脂肪的摄入量有关

    E孕期脂肪储备可为泌乳提供三分之一的能量

  • 2. 从业人员加强职业道德修养的途径主要包括（）。

    A学习与工作有关的各项岗位责任、规章制度

    B对自己的思和行为进行反省和检查

    C自我剖析和自我批评

    D培养职业道德习惯

  • 3. 下列哪些蛋白可作为参考蛋白（　　）。

    A醇溶蛋白

    B酪蛋白

    C鸡蛋蛋白

    D鸡肉蛋白

  • 1. 系统
  • 2. 组织
  • 3. 糖尿病
  • 1. 定性膳食频率法常常应用于何种情况?
  • 2. 下列属于糖尿病的预防原则的是（　　）。
  • 3. 食品农药残留
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