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2023年公共营养师每日一练《四级》3月2日

2023年公共营养师每日一练《四级》3月2日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：618

试卷答案：有

试卷介绍： 2023年公共营养师每日一练《四级》3月2日专为备考2023年四级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 简答题
  • 1. 动物性食物以畜肉类的脂肪含量最丰富，且多为不饱和脂肪酸。（）

    A对

    B错

  • 2. 老年人的食物加工应以清蒸和煸炒、而少用炖煮和油炸为好。（　）

    A对

    B错

  • 3. 制定营养改善项目计划的要求有针对性，易于确定靶目标，低经费开支，易于评价。（　　）

    A对

    B错

  • 4. 生蛋清可以直接食用。（　　）

    A对

    B错

  • 1. 一般来说，儿童年龄界定为（　　）之间。

    A3岁以下

    B3～6岁

    C3～9岁

    D3～14岁

  • 2. 根据中国居民膳食参考摄入量的标准，张某的蛋白质推荐量约是（　　）。 查看材料

    A70g

    B65g

    C80g

    D85g

  • 3. （　　）是计算机的主体部分。

    A主机

    B辅机

    C硬盘

    D内存

  • 4. 母乳中含有的能够促进直肠中乳酸菌生长，抑制致病性革兰氏阴性菌生长的物质是（　　）。

    A乳铁蛋白

    B低聚糖

    C抗体

    D溶霉菌

  • 1. 在测定食物血糖生成指数GI时，通常标准参照物选择（）。

    A白面包

    B果糖

    C淀粉

    D葡萄糖

    E全麦面包

  • 2. 碳水化合物的消化吸收会影响（）生理现象。

    A便秘

    B脑垂体分泌

    C大肠发酵

    D胰岛素调控

    E血糖

  • 3. 学龄前儿童补充膳食铁，应该多食用高铁含量的食物如（）。

    A牛奶

    B大豆

    C动物肝脏

    D血制品

    E瘦肉

  • 4. 宣传资料的种类很多，按其常用载体的形式可分为（）。

    A光盘

    B印刷品

    C录像带

    D活体广告

    E幻灯片

  • 1. 食物血糖的生成指数的意义和评估方法是什么？
  • 2. 对于食物成分表上没有的食物，得到其营养素含量的方法有哪些？
  • 3. （1）请回答：按标准每日应提供多少能量？
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