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2023年公共营养师每日一练《三级》2月26日

2023年公共营养师每日一练《三级》2月26日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1076

试卷答案：有

试卷介绍： 2023年公共营养师每日一练《三级》2月26日专为备考2023年三级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 简答题
  • 1. 多喝果汁可以补充膳食纤维，因为果汁中含有丰富的纤维。（）

    A对

    B错

  • 2. 标准人的折合方法是以体重60kg成年男子从事重体力劳动者作为标准人的。（）

    A对

    B错

  • 3. 一般在常温下保存尿液样品即可。（）

    A对

    B错

  • 4. 生物性污染中，微生物污染的范围最广、危害最大。（　）

    A对

    B错

  • 1. 患者口角湿白，唇裂，鼻唇沟及眉间脂溢性皮炎。阴囊红肿，有溢出液，并有怕光、流泪、舌痛最可能为缺乏( )。

    A维生素B1

    B核黄素

    C尼克酸

    D维生素A

  • 2. 鱼类蛋白质的含量一般为（　　）。

    A5%

    B10%～15%

    C15%～22%

    D25%～35%

  • 3. 能促进母体骨骼更新，调节钙的吸收与潴留的激素是( )。

    A胎盘催乳素

    B游离甲状腺素

    C雌激素

    D促绒毛激素

  • 4. 膳食调查报告主体内容不包括（）。

    A居民食物摄入状况

    B居民能量和主要营养素摄入状况

    C居民的体格状况

    D居民膳食结构的评价

  • 1. 开放式的膳食调查方法有（　　）。

    A回顾法

    B化学分析法

    C食谱调查法

    D膳食史法

  • 2. 人体热能消耗主要包括哪些方面( )。

    A运动减肥

    B抽脂减肥

    C基础代谢

    D食物的特殊动力作用

    E活动

  • 3. 下列食物中脂肪含量较低的是（）。

    A坚果

    B水果

    C淀粉

    D菌藻类

    E谷类

  • 4. 下列关于计数资料的说法，正确的是（）。

    A如缺乏病人数等

    B将观察单位按某种属性或类别分组，然后观察单位个数的资料

    C观察单位个数所得的资料

    D一般为无序变量

    E一般有单位为有序变量

  • 1. 下面是公共营养师采用对某机关食堂2007年11月15日一天的情况进行的膳食调查后填写的食物量登记表。

    计算11月15日就餐人日数。
  • 2. 现有一市售某种饼干的营养标签如表示。

    请进行如下计算和评价：（1）能量密度计算和评价。（2）营养质量指数和评价。能量密度计算和评价。
  • 3. 请简述发病率和患病率的概念和计算公式。
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