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2023年公共营养师每日一练《三级》2月24日

2023年公共营养师每日一练《三级》2月24日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：551

试卷答案：有

试卷介绍： 2023年公共营养师每日一练《三级》2月24日专为备考2023年三级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 简答题
  • 1. 访谈法即调查者与被调查者之间进行面对面交流，电话交谈不属于访谈法。（）

    A对

    B错

  • 2. 个人基本信息是指姓名、年龄、身高、体重等描述个人身体基本状况的资料。（）

    A对

    B错

  • 3. 粪便不容易分解破坏。（）

    A对

    B错

  • 4. 以下食物铁含量的顺序是：火鸡肝＞牛肉干＞墨鱼干＞扁豆。（）

    A对

    B错

  • 1. 下列关于膳食史法说法不正确的是（）。

    A膳食史法调查可以将调查表发给调查对象自己填写，对调查员的要求不高

    B可以进行具有代表性膳食模式的调查

    C不影响被调查者的膳食习惯和进餐方式

    D可适用于大样本量的调查，费用低，使用人力低

  • 2. 以动物性食物为主的膳食结构存在的问题是（）。

    A普通家庭一般不容易做到

    B能量不足

    C易发生慢性病

    D易发生营养缺乏病

  • 3. 人每天大约分泌（　　）唾液，唾液的主要作用是湿润食物、水解碳水化合物、解毒等，所以吃饭时应细嚼慢咽。

    A1000—1300ml

    B1100—1400ml

    C1000—1500ml

    D1300—1600ml

  • 4. 按《中国居民膳食营养素参考摄入量》的建议，孕妇在孕中、后期的能量摄取量应在非孕妇女的基础上增加（）。

    A200kcal/d

    B300kcal/d

    C400kcal/d

    D836kcal/d

  • 1. 针对儿童健康教育，宜采用的技巧有（　　）。

    A技能传授

    B知识传播

    C趣味诱导

    D娱乐互动

    E问卷调查

  • 2. 下列属于称重记账法特点的是（）。

    A适合进行全年不同季节的调查

    B该法较称重法操作复杂，所需费用多，但适合大样本的调查

    C此法较少依赖记账人员的记忆，食物遗漏少

    D记录较单纯记账法精确，能够得到较准确的结果

    E可用于分析个体膳食摄入情况

  • 3. 人体营养状况的测定和评价，一般是通过（）进行综合的评价。

    A膳食调查

    B人体体格测量

    C生化检验

    D临床用药

    E临床检查

  • 4. 下列不是镁缺乏的原因有（）。

    A多种病因引起严重吸收不良

    B慢性酒精中毒造成营养不良

    C慢性肝炎

    D长期全静脉营养

    E严重骨折

  • 1. 下面是公共营养师采用对某机关食堂2007年11月15日一天的情况进行的膳食调查后填写的食物量登记表。

    计算11月15日就餐人日数。
  • 2. （2）请回答：换算为总交换份应为多少份？
  • 3. （1）请回答：按标准每日应提供多少能量？
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