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2023年公共营养师每日一练《四级》2月22日

2023年公共营养师每日一练《四级》2月22日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：348

试卷答案：有

试卷介绍： 2023年公共营养师每日一练《四级》2月22日专为备考2023年四级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 简答题
  • 1. 在调查期间，记账法可以忽略各种小杂粮和零食的摄入量。（）

    A对

    B错

  • 2. 为充分发挥食物蛋白质的互补作用，在调配膳食时，应遵循的原则是食物的生物学种属越近越好，搭配的种类越多越好。（）

    A对

    B错

  • 3. 检查尿液的营养素及其代谢产物是重要的营养状况评价手段。（　　）

    A对

    B错

  • 4. 黄芪常用剂量9～15g，大剂量可用30～50g 。（　）

    A对

    B错

  • 1. 对心脏和肾脏疾病的诊断有一定价值的尿液种类是（　　）。

    A任意尿

    B晨尿

    C白昼尿及夜间尿

    D24h尿

  • 2. 不属于数据一致性和可维护性的范畴的是（）。

    A安全性控制

    B集中控制

    C并发控制

    D故障的发现和恢复

  • 3. 大豆的限制氨基酸为（　　）。

    A蛋氨酸

    B苏氨酸

    C丙氨酸

    D赖氨酸

  • 4. 如无身高坐高计，可用普通身高计，身高计要（　　）。

    A平行墙面

    B靠墙放置

    C与墙面保持一定距离

    D放置在平坦地面上

  • 1. 专用粉的质量指标包括（）。

    A降落数值

    B水分

    C含砂量

    D湿面筋

    E口味

  • 2. 预包装食品标签通则GB7718-2004规定的非强制标示内容有（）。

    A生产日期

    B批号

    C保质期

    D食用方法

    E营养成分

  • 3. 有关蛋白质净利用率的计算公式，下列选项正确的是（）。

    A

    B

    C

    D

    E

  • 4. 社区常见的营养问题有（）。

    A锌缺乏

    B维生素A缺乏

    C超重和肥胖

    D铁缺乏和缺铁性贫血

    E营养不良

  • 1. 回顾法、记账法、称重法各自的优缺点以及应用范围是什么？
  • 2. （1）请回答：按标准每日应提供多少能量？
  • 3. 计算人日数、标准人系数的方法及其实际意义是什么？
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